Лучшие рецепты мангального шашлыка
Классический шашлык из свинины
Для приготовления классического мангального шашлыка из свинины вам понадобится свежая свинина, лук, масло, соль, перец и специи по вкусу. Начните с того, что нарежьте мясо небольшими кусочками, примерно одинакового размера. Лук можно нарезать кольцами или кубиками, как вам удобнее. Затем мясо и лук посолите, поперчите и добавьте специи. Хорошо перемешайте, чтобы мясо пропиталось приправами, и оставьте на некоторое время для маринования.
Шашлык из баранины
Для приготовления шашлыка из баранины вам понадобятся куски баранины, лук, масло, соль, перец, зира и смесь специй для мяса. Нарежьте баранину крупными кусками, посолите, поперчите, посыпьте специями и добавьте зиру. Лук можно нарезать кольцами и добавить к мясу. Смажьте мясо маслом и оставьте на некоторое время для пропитывания вкусов.
Шашлык из курицы
Для приготовления шашлыка из курицы возьмите куриную грудку или ножки, лук, масло, соль, перец, куркуму и пряности по вкусу. Нарежьте мясо крупными кусками, посолите, поперчите, добавьте куркуму и другие специи. Лук можно нарезать кольцами и добавить к мясу. Хорошо перемешайте и оставьте на некоторое время для маринования. Затем нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком, и жарьте на гриле.
Овощной шашлык
Для приготовления овощного шашлыка возьмите помидоры, баклажаны, кабачки, перец, лук, масло, соль, перец и зелень. Нарежьте все овощи крупными кусками, посыпьте солью, перцем и другими специями. Лук нарежьте кольцами. Смажьте овощи маслом и оставьте на некоторое время для пропитывания вкусов. Нанизывайте на шампуры и готовьте на мангале до готовности, периодически переворачивая.
