Лучшие рецепты шашлыка на мангале
Классический шашлык из свинины
Для приготовления классического шашлыка из свинины вам понадобится свежая свинина, лук, специи и маринад. Нарежьте мясо кубиками, лук — полукольцами. Приготовьте маринад из растительного масла, уксуса, соли, перца, специй по вкусу. Замаринуйте мясо с луком минимум на 2-3 часа. Потом нанизывайте на шампуры и жарьте на раскаленном мангале до готовности. Подавайте с соусом и свежими овощами.
Куриный шашлык с овощами
Для курицы с овощами возьмите куриную грудку, перец, помидоры, лук, маринад. Нарежьте мясо и овощи крупными кусочками. Приготовьте маринад из соевого соуса, меда, чеснока, специй. Замаринуйте курицу и овощи минимум на час. Затем соберите шашлык на шампурах: чередуйте мясо и овощи. Жарьте на мангале, периодически переворачивая, до готовности. Подавайте с зеленью и лимоном.
Барбекю из говядины
Для приготовления барбекю из говядины возьмите мраморное мясо, лук, перец, специи, маринад. Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — полукольцами. Приготовьте маринад из оливкового масла, вина, уксуса, специй. Замаринуйте мясо минимум на 4-5 часов. Нанизывайте на шампуры и жарьте на гриле до желаемой степени прожарки. Подавайте с картофельным пюре и кетчупом.
Медовый лосось на мангале
Для приготовления медового лосося на мангале возьмите филе лосося, мед, соевый соус, имбирь, чеснок. Смешайте мед, соевый соус, тертый имбирь и чеснок. Замаринуйте филе лосося в этой смеси минимум на 30 минут. Затем выложите на гриль и жарьте до готовности. Подавайте с лимоном и зеленью. Этот рецепт отлично подойдет для любителей морепродуктов.
