Пикантный шашлык с чесноком

Ингредиенты:

Для приготовления пикантного шашлыка с чесноком вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свинины или баранины
— 3-4 зубчика чеснока
— 1 большой лук
— 1 крупный перец чили
— 2 столовые ложки майонеза
— 1 столовая ложка соевого соуса
— Специи (черный перец, соль, паприка, сушеный чеснок)
— Лаваш для подачи

Приготовление:

1. Начните с маринования мяса. Для этого нарежьте свинину или баранину кусочками среднего размера.
2. Очистите и мелко нарежьте чеснок, лук и перец чили.
3. В глубокой миске смешайте майонез, соевый соус, нарезанные овощи и специи. Добавьте мясо и хорошо перемешайте.
4. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике как минимум на 2 часа, лучше всего на ночь.

Шашлык на мангале:

1. Подготовьте мангал и разожгите угли.
2. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с луком и перцем чили.
3. Выложите шашлыки на раскаленную решетку и жарьте до готовности, периодически переворачивая и смазывая маринадом.

Подача:

Подавайте пикантный шашлык с чесноком на лаваше, посыпанный свежими зеленью и овощами. К шашлыку отлично подойдет соус на основе йогурта с чесноком и зеленью. Приятного аппетита!