Специальный шашлык из рыбы

Ингредиенты:

Для приготовления специального шашлыка из рыбы вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Филе рыбы (лучше всего подойдет лосось или тунец) — 500 г.

2. Лук — 1 большая головка.

3. Лимон — 1 штука.

4. Оливковое масло — 3 ст.л.

5. Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Начните с того, чтобы порезать филе рыбы на кусочки среднего размера. Лучше всего делать это кубиками примерно 3х3 см.

2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к рыбе.

3. Выжмите сок из лимона и добавьте его к рыбе и луку.

4. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу и оливковое масло. Тщательно все перемешайте.

5. Оставьте мариноваться рыбу в холодильнике как минимум на час, но лучше на ночь.

Жарка:

1. Приготовьте гриль или мангал, разогрейте его.

2. Нанизывайте маринованную рыбу на шампуры.

3. Выложите шашлыки на гриль и жарьте до готовности, периодически переворачивая.

4. Готовый шашлык подавайте горячим, посыпав зеленью и подав с ломтиками лимона.

Подача:

Специальный шашлык из рыбы прекрасно подойдет для ужина на свежем воздухе в компании друзей или близких. Подавайте его с соусом на ваш вкус, картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!